Hablemos de aminoácidos

Los aminoácidos son componentes que se unen para formar proteínas. El cuerpo también los utiliza en otros procesos. Nueve se consideran esenciales para las personas adultas: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. Deben obtenerse mediante la alimentación.

Clasificaciones habituales

• Esenciales: el cuerpo no los produce en cantidad suficiente; deben provenir de la dieta.
• No esenciales: el cuerpo puede producirlos.
• Condicionalmente esenciales: pueden requerir más atención en ciertas etapas o condiciones de salud; la clasificación depende del contexto.

Alimentos y suplementos

Los aminoácidos están presentes en alimentos con proteína, tanto animales como vegetales. Los suplementos de aminoácidos no son necesarios para todas las personas y sus beneficios dependen del producto y del objetivo. La evidencia sobre BCAA como suplemento para rendimiento, crecimiento muscular o recuperación es limitada. Antes de tomar suplementos, consulta a un profesional, especialmente si tienes una condición de salud, tomas medicamentos o eres menor de edad.

Fuentes: MedlinePlus: Protein in diet y NIH Office of Dietary Supplements: ejercicio y suplementos deportivos.